隨著液氮的廣泛運(yùn)用，液氮罐發(fā)揮了不小的作用，因?yàn)橐旱?，液氮才能在保持功效的情況下，被運(yùn)用到各行業(yè)中，*近有冒氣的冰淇淋，冒氣兒的肥牛等等，不僅僅是吃著好吃，更是給食客一種新奇的體驗(yàn)，不一樣的視覺體驗(yàn)，這些，都是歸功于液氮。

俗話說，民以食為天，這就有人要問了液氮作為食品添加劑加入到食物中有危害嗎?液氮在高壓下是液體和氣體，溫度極低，且無色、無味、無腐蝕性、不可燃;液氮遇空氣已揮發(fā)，在使用食物時(shí)，因?yàn)槌睾图訜岬那闆r，液氮已經(jīng)汽化為氮?dú)鈸]發(fā)掉了。即使不小心吃進(jìn)身體，也不會(huì)對(duì)人體造成*危害，可以放心使用。